Ontdek onze wijnkaart.
MENU
Vino della casa
Pinot grigio friuliano
Sangiovese
Pinot grigio ramato friuliano
MENU
Bubbels
Italië, Veneto
DOC Treviso
100% Glera
Een zeer delicate en verfijnde prosecco die wordt gekenmerkt door aromatische frisheid, vooral dankzij hergisting volgens de Martinotti-methode.
Een zachte bubbel, die de smaakpapillen prikkelt. Een prachtige schitterende strogele kleur, met een fijne schuimlaag. De goede balans zorgt voor een zeer aangename smaak.
Italië, Lombardia
DOCG Franciacorta
80% Chardonnay, 10% Pinot Blanc, 10% Pinot Noir
In het glas heeft hij een strogele kleur met groenige reflecties, met een fijne en persistente bubbel. De neus is fris, met florale tonen van limoen, nuances van citrus, witte perzik en groene peper.
Italië, Lombardia
DOCG Franciacorta
100% Chardonnay
De kleur is strogeel, met een fijne en persistente bubbel. Fris en elegant in de neus, met geuren van meidoorn, broodkorst, balsamico, nuances van appel, gedroogde vijgen en pinda’s.
MENU
Witte wijnen
Italië, Veneto
DOC Soave Classico
De kleur is lichtgeel en het boeket is rijk aan florale tonen (meidoorn en jasmijn) en fruit (steenvruchten, perzik en abrikoos). In de mond toont hij een duidelijke minerale frisheid en sappigheid.
Italië, Sicilia
DOC Etna
100% Carricante
Aroma’s van appel, peer, kamille, exotisch fruit en as. In de mond droog, fruitig en intens. Een delicate zuurtegraad en fijne mineraliteit zorgen voor frisheid. Zeer elegante en aantrekkelijke witte wijn uit de Etna.
Italië, Friuli
DOC Collio
100% Pinot Gris
Briljante koperkleur. Het intrigerende boeket varieert van mimosa tot jasmijn, acacia, gember, roze peper, peer en appel, met toetsen van citrus en mineralen. De smaak is levendig en hartig, verfrissend, sappig, intens en smaakvol, romig en toch aangenaam zuur.
Italië, Toscana
DOC Sant’Elena
100% Vernaccia di San Gimignano
Mooi helder strogeel, met een uitstekende chromatische intensiteit, in overeenstemming met het ras waartoe het behoort. Lichte gouden reflecties zijn aanwezig in het proefglas. De neus opent met een intens aromatisch boeket van bloemen en geel fruit. Dit wordt gevolgd door vegetale hints van veldgras, hooi en fruit. Nectarine perzik en wat citrus, vergelijkbaar met limoenschil.
Italië, Piemonte
DOC Langhe
100% Chardonnay
Strogele kleur. Een delicaat aroma, met hints van banaan, ananas en vanille. Volle, fruitige en droge smaak. Zijn rijke smaak maakt hem uitstekend met een klassieke vitello tonnato of met antipasti. Hij gaat heel goed samen met voorgerechten en allerlei visgerechten, vooral met gebakken vis. Deze Chardonnay is ook uitstekend geschikt als aperitief.
Frankrijk, Bourgogne
AOC Rully
100% Chardonnay
6 tot 8 maanden gerijpt in Franse eiken vaten (waarvan 20% nieuw).
Een zeer charmante wijn! De kleur is prachtig witgoud, men wordt verleid door zijn zuiverheid en schittering. De frisse en fruitige aroma’s hebben toetsen van amandel, met een fijne noot van gekonfijte citrusvruchten.
Italië, Abruzzo
DOC Abruzzo
100% Trebbiano
Strogele kleur met groenachtige reflecties. Fijn boeket. Hints van appel en bloemen in de mond. Uitstekend bij vlees- en visgerechten.
België, Maasvallei Limburg
BOB Maasvallei Limburg
100% Riesling
Aldeneyck Riesling is één van de weinige Riesling wijnen in België. Aromatische versie met een mooi zuurtje en de nodige fraicheur. Tropische toets en wat bloesems in de neus. Zacht en met een fruitige afdronk.
MENU
Rosé wijnen
Italië, Lombardia
DOC Garda
Barbera, Groppello, Marzemino, Sangiovese
Een unieke wijn door de gebruikte vinificatietechniek, gemaakt van Groppello, Marzemino, Sangiovese en Barbara druiven. Glimmend “pink” van kleur, de smaak is fris, opvallend sappig, een subtiel bloemenparfum en met nuances van amandelen in de afdronk.
Frankrijk, Provence
AOP Côtes de Provence
30% Cinsault, 30% Grenache, 30% Syrah, 10% rolle
Fijne, complexe aroma’s van rood fruit en mineralen in een jeugdig fris boeket. De energieke en zeer precieze indrukken in de mond komen mooi overeen met de geur. Delicate versmelting, fijne mineraliteit, harmonieus en lang.
Italië, Friuli
DOC Collio
100% Pinot Gris
Briljante koperkleur. Het intrigerende boeket varieert van mimosa tot jasmijn, acacia, gember, roze peper, peer en appel, met toetsen van citrus en mineralen. De smaak is levendig en hartig, verfrissend, sappig, intens en smaakvol, romig en toch aangenaam zuur.
Italië, Sicilia
DOC Etna
100% Nerello Mascalese
Fijne, complexe aroma’s van rood fruit en mineralen in een jeugdig fris boeket. De energieke en zeer precieze indrukken in de mond komen mooi overeen met de geur. Delicate versmelting, fijne mineraliteit, harmonieus en lang.
MENU
Rode wijnen
Italië, Puglia
IGT Salento
100% Primitivo
Prachtige volle wijn met zeer aantrekkelijke aroma’s van pruimen, gedroogde pruimen, zwarte bessen, bosbessen, johannesbrood, groene peper en vanille. Zeer vriendelijke tannines, vol en boordevol rijp fruit.
Italië, Veneto
DOC Valpolicella Ripasso
Corvina, Molinara, Rondinella
12 maanden gerijpt in eiken vaten. Donkere robijnrode kleur met violette reflecties. Kersen, pruimen, rijpe bramen en een intense neus van viooltjes. Droog en aanhoudend in de mond.
Italië, Veneto
DOCG Amarone della Valpolicella
Corvina, Molinara, Rondinella
Rijping gedurende 30 maanden in vaten en barriques van geselecteerd extra fijn eikenhout en 6 maanden in de fles.
Donker robijnrood van kleur, met zachte tonen van wilde bessen, hints van specerijen (kaneel, zwarte peper...) zeer vol, warm, zacht en omhullend, zeer krachtig en elegant met zeer fijne, zachte tannines. Wijn van zeldzame elegantie en met lange persistentie.
Italië, Toscane
DOCG Chianti Classico
92% Sangiovese, 8% Canaiolo
18 maanden gerijpt in Franse eiken vaten. Deze klassieke rode wijn heeft een diepe robijnrode kleur met jonge paarse reflets, intens boeket, rijk aan rijp rood fruit zoals kersen en bosbessen vermengd met bloemen geuren van rode rozen. Zijn smaak is harmonieus en in perfecte balans, sappig met kleine toetsen van eik, zachte tannines.
Italië, Piemonte
DOCG Barolo
100% Nebbiolo
Rijping in grote vaten gedurende 24 maanden. De kleur is robijnrood met lichte granaatreflecties die een intens aroma van viooltjes, rozen en klein rood fruit introduceren, met een lichte afdronk van balsamico. Een dichte en zijdeachtige textuur in de mond.
Italië, Sicilia
DOC Etna
100% Nerello Mascalese
16 maanden gerijpt in barriques.
Robijnrode kleur. Elegant en complex in de neus, met tonen van kersen en pruimen, leer en tabak. In de mond fris en complex, met soepele, zijdeachtige tannines. Aangenaam, met een lange afdronk.
Italië, Toscane
DOC Cortona Sangiovese
100% Sangiovese
12 maanden gerijpt in barrique. Diep robijnrood. In de neus geuren van rijpe kersen en viooltjes. Een mooie zoete kruidigheid en een aangename balsamico noot in de mond. Geweldige structuur, grote persistentie en subtiele tannines ondanks zijn jeugdigheid. Bloemige en fruitige afdronk.
Italië, Abruzzo
DOC Montepulciano d’Abruzzo
100% Montepulciano
Robijnrode kleur met violette reflecties. Intens boeket. Smaak van rood fruit, zure kers. Uitstekend bij voorgerechten, gegrild vlees.
Italië, Toscane
DOCG Brunello di Montalcino
100% Sangiovese
Gerijpt gedurende 36 maanden in eiken vaten van Allier.
Een heldere en levendige robijnrode kleur. Een rijke neus met tonen van kersen en pruimen, versterkt door kruidige accenten, aardse en minerale nuances en intrigerende tonen van kreupelhout.
Italië, Piemonte
DOC Langhe
100% Nebbiolo
Robijnrode kleur. Fruitig aroma met hints van framboos, aardbei en rode bessen. Zacht, fris, delicaat van smaak met een lichte tannine. Hij gaat goed samen met een eenvoudige maaltijd, maar eigenlijk kan je hem bij elke maaltijd drinken.
MENU
Champagne
Frankrijk, Champagne
AOC Champagne
Chardonnay, Pinot Noir
Licht goud met zeer fijne bubbels. Complex en exotisch aroma met gekristalliseerd fruit, marsepein, zoete kruiden en verse koriander. Na een tijdje in het glas geeft verse saffraan, een subtiele zoutheid en een dieper, meer gereserveerd boeket. Intens meeslepende smaken, weelderig en etherisch, levendig en toch sensueel, rond een kern van fruit. Gevolgd door een balancerend zoutgehalte met hints van zoethout.
Frankrijk, Champagne
AOC Champagne
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Een elegante kleur. Goudkleurig strogeel met groene accenten. Een sprankelend boeket. De levendige intensiteit van groene appel en citrusvruchten. De frisheid van minerale nuances en witte bloemen. De elegantie van blonde noten (brioche, granen, verse noten). Een gulle smaak die weelderigheid en subtiliteit combineert. De verleidelijke streling van fijne belletjes. De zachte levendigheid van citrusvruchten en de nuances van kruisbessen.